Bodega

Ubicación

43 hectáreas de viñedo en Gumiel de Mercado y Quintana del Pidio con una edad media de entre 14 y 25 años. 22 hectáreas están en espaldera y 21 en vaso.

La bodega tiene una capacidad de 217.000 litros distribuidos en 11 depósitos de acero inoxidable. Cuenta con más de 400 barricas de roble francés que renovamos
cada 3 años.

Flickr Feed Cata en el claustro del MuseoFin de la jornada de cata en Claustro Museo de San TelmoDetalle botellas Valmiñor y ÉbanoEntrada al Claustro Museo de San TelmoDetalle cata en claustro del museoClaustro del Museo de San TelmoHosteleros en claustro de San TelmoVista general de vinos Adegas Valmiñor y Bodegas Ébano en el claustroMúsic tocando chelo en la cataSelección de uva tempranillo en Ribera de Duero.Despalilladora de uva.Proceso de selección de uva.
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